1 kg de coxão-mole moído(s)
500 gr de patinho moído(s)
3 unidade(s) de cebola picada(s)
2 dente(s) de alho amassado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de hortelã
400 gr de trigo para kibe
1/2 copo(s) de coalhada fresca
| Refogue o patinho moído e reserve. Deixe o trigo de molho, durante 1 hora. Após este processo, escorra a água dele e misture-o com os demais ingredientes, com exceção do patinho. Faça os modelos e recheie com a carne moída refogada. Frite em óleo bem quente. |
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