Fricassê de frango

• Ingredientes

• 2 peitos de frango inteiros
• 2 colheres de trigo
• 1 colher de manteiga
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de azeitonas picadas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 copo de requeijão
• 1 tomate picado sem sementes
• 2 cebolas picadinhas
• 3 dentes de alhos picados
• 1 colher rasa de sopa de sal
• 1 cubo de caldo de galinha

• Modo de Preparo

1. Cozinhe o frango em 1 litro de água com o sal por 10 minutos
2. Reserve
3. Em uma panela coloque 2 copos da água onde foi cozido o frango, misture com o trigo, a manteiga, o creme de leite, 1 colher de chá de sal, mexendo sem parar até desprender da panela
4. À parte, desfie o frango e faça um refogado com o tomate, o cheiro verde, a cebola, o alho, 1 cubo de caldo de galinha e as azeitonas
5. Em um vidro refratário, coloque na primeira camada o refogado de frango, depois o creme branco feito com a água do frango, e por cima o a lata de milho verde
6. Coloque o requeijão cremoso por cima e leve ao forno alto até derreter
7. Se preferir servir com batata palha de acompanhamento, junto com arroz branco