Pudim de sorvete

• Ingredientes

• 1° camada:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 gemas

• 2° camada:

• 1 lata de leite
• 2 colheres de Nescau

• 3° camada:

• 3 claras em neve
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• Caramelo
• 1 xícara de chá de acúcar
• 1/2 xícara de chá de água fervente

• Modo de Preparo

1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem
2. Caramelize uma forma redonda de buraco central

1° camada:


1. Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar
2. Despeje na forma caramelizada
3. Reserve

2° camada:


1. Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida
2. Despeje sobre a 1° camada na forma
3. Reserve

3° camada:


1. Bata as claras em neve com o açúcar
2. Misture o creme de leite
3. Despeje sobre a segunda camada na forma
4. Leve ao congelador de um dia para o outro
5. No dia seguinte desenforme