Bolo de Chocolate Crocante

Ingredientes

• Massa
• 01 pacote de mistura para bolos de chocolate
• 3 Ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ¾ Xícara (chá) de leite
• Creme
• 4 Xícaras (chá) de leite
• 1 Lata de leite condensado
• 3 Gemas de ovo
• 5 Colheres (sobremesa) de chocolate em pó
• 4 Colheres (sopa) de amido de milho
• 1 Colher (sopa) de manteiga
• 1 Colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1 Lata de creme de leite gelado
• Recheio
• 2 Xícaras (chá) de açúcar
• 2 Colheres (sopa) de manteiga
• 2 Xícaras (chá) de castanhas trituradas
• 2 Colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo

1. Massa
2. Bata junto, todos os ingredientes da massa e leve ao forno médio, em uma forma de montar, por aproximadamente 35 min.
3. Creme
4. Creme: bata no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas, o chocolate em pó e o amido de milho
5. Leve ao fogo juntamente com a manteiga
6. Mexa até engrossar
7. Retire do fogo
8. Junte a baunilha e o creme de leite
9. Coloque um pedaço de filme plástico sobre a superfície do creme para não criar película enquanto esfria.
10. Recheio
11. leve ao fogo o açúcar com a manteiga
12. Deixe caramelizar
13. Junte a castanha de caju ou as nozes, e despeje sobre mármore untado
14. Deixe esfriar e quebre em pedaços
15. Coloque em um saco plástico com o leite em pó e bata com um martelo de carne para triturar
16. Reserve