Mousse de Figo

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de suco de limão

200 ml de creme de leite fresco

4 claras

8 folhas de gelatina verde sem sabor

1 lata de figo em calda

Modo de Preparo:

Pique a gelatina e deixe de molho em um pouco de água fria. Aqueça 1/2 xícara (chá) de água por 1 minuto no microondas. Esprema a gelatina e coloque-a na água quente. Reserve.

Bata no liquidificador o figo com metade da calda, o suco de limão e o creme de leite.

Passe para uma tigela e junte a gelatina.

Bata as claras em neve bem firme. Junte à mistura de figo, mexendo delicadamente. Leve à geladeira.